Рецепт блинов кружевных


Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Кружевные блинчики

Категория: -> ->

Кухня:

Описание: Этот рецепт я, наверно, искала всю свою жизнь. Блинчики жарила не часто, т. к. не могла найти рецепт идеальных кружевных, тонюсеньких блинчиков. Как-то к нам пришла наша родственница с целым блюдом таких блинчиков, начинка была из капусты с яйцом, конечно я долгое время не решалась спросить рецепт, т. к. она - дама своенравная и только недавно его все-таки заполучила. Конечно, вначале была настроена скептически, думала, что всех секретов она все-равно не расскажет, но была приятно удивлена, когда они у меня получились именно такие, как у нее. Кстати, она - повар в детском саду, итак делюсь самым сокровенным...


Ингредиенты для "Кружевные блинчики":


Рецепт "Кружевные блинчики":

Кружевные блинчики ингредиенты Беру 5 яиц, добавляю 2 ст. л. сахара с верхом, щепотку соли.
Все перемешиваю вилочкой.
Кружевные блинчики ингредиенты Чайную ложку соды с верхом погасить кипятком.
Кружевные блинчики ингредиенты Соду добавляю в яйца и миксером начинаю взбивать.
Кружевные блинчики ингредиенты Взбиваю... Примерно до такого состояния.
Кружевные блинчики ингредиенты Набираю в стакан муки... Всего потребуется 2 стакана.
Кружевные блинчики ингредиенты И через сито просеиваю частями.
Кружевные блинчики ингредиенты Периодически перемешивая.
Кружевные блинчики ингредиенты Тщательно размешиваю, чтобы не было комочков.
Кружевные блинчики ингредиенты Ставлю на плиту 1,5 л молока, прогреваю до чуть теплого состояния.
Кружевные блинчики ингредиенты Начинаю по чуть-чуть добавлять теплое молоко, постоянно помешивая.
Кружевные блинчики ингредиенты Молоко удобней наливать из чайничка.
Когда густоту разводишь жидкостью - это идеальный вариант, комков точно не будет, гарантировано!
Возможно, молоко у вас уйдет не все, вы должны смотреть по густоте теста, оно должно быть немного жиже, чем ряженка, долить молоко всегда успеете.
Кружевные блинчики ингредиенты Далее беру чуть больше, чем полстакана растительного масла.
Кружевные блинчики ингредиенты И выливаю его в тесто. Вы должны видеть, какое по густоте будет тесто, если у вас яйца крупные, как у меня, то 1,5 л молока будет много, молоко вливайте по чуть-чуть, тесто не должно быть слишком жидкое или слишком густое.
Кружевные блинчики ингредиенты Теперь начинаю выпекать, первый раз смазав сковороду растительным маслом. Потом смазывать не надо, ведь в тесте уже есть масло.
Очень большое значение имеет сковорода.
Каждый блинчик я слегка смазываю сливочным маслом.
Если вам показалось, что блинчик толстоват, добавьте еще немного молока, и так после каждого блинчика, смотрите.
Кружевные блинчики ингредиенты Они должны быть настолько тонюсенькие, что когда их берешь, то еле отделяешь, боясь порвать.
Получаются они совсем нежирные и идеальны для того, чтобы завернуть начинку.
Кружевные блинчики ингредиенты А потом завернуть в них любимую начинку.
Не следует брать очень много начинки.
Кружевные блинчики ингредиенты Я делала с мясом и капустой с яйцом.
А на Новый год буду делать с семгой и икрой.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме:


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Кружевные блинчики

Описание: Этот рецепт я, наверно, искала всю свою жизнь. Блинчики жарила не часто, т. к. не могла найти рецепт идеальных кружевных, тонюсеньких блинчиков. Как-то к нам пришла наша родственница с целым блюдом таких блинчиков, начинка была из капусты с яйцом, конечно я долгое время не решалась спросить рецепт, т. к. она - дама своенравная и только недавно его все-таки заполучила. Конечно, вначале была настроена скептически, думала, что всех секретов она все-равно не расскажет, но была приятно удивлена, когда они у меня получились именно такие, как у нее. Кстати, она - повар в детском саду, итак делюсь самым сокровенным...

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , .

 

Кружевные блинчики

Описание: Этот рецепт я, наверно, искала всю свою жизнь. Блинчики жарила не часто, т. к. не могла найти рецепт идеальных кружевных, тонюсеньких блинчиков. Как-то к нам пришла наша родственница с целым блюдом таких блинчиков, начинка была из капусты с яйцом, конечно я долгое время не решалась спросить рецепт, т. к. она - дама своенравная и только недавно его все-таки заполучила. Конечно, вначале была настроена скептически, думала, что всех секретов она все-равно не расскажет, но была приятно удивлена, когда они у меня получились именно такие, как у нее. Кстати, она - повар в детском саду, итак делюсь самым сокровенным...

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/52956/


Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Рецепт блинов кружевных

Еще рецепты: